Whisky Glencadam 13 Años - Re-awakening 700ml 46% Batch Nº5

Descripción

Acerca de la destilería

Ubicada en Brechin, en la costa este de las Highlands del sur, la malta de Glencadam es conocida por su cremosidad y es un componente de malta en las mezclas de Stewart's Cream of the Barley y Ballantine's. La destilería fue fundada en 1825 y utiliza agua blanda canalizada a 30 millas de Loch Lee. En 2003, la propiedad pasó a ser la empresa Angus Dundee Distillers plc, que también posee Tomintoul y varias mezclas. La línea de la marca se ha ampliado dos veces y ahora cuenta con dos expresiones acabadas en barrica y una de 10, 15 y 21 años. El whisky de malta Glencadam no se filtra en frío, no tiene colorantes agregados y generalmente se embotella al 46% ABV.

Nota de embotellado del Despertar de Glencadam 13

En 2000, la destilería Glencadam fue suspendida solo para reabrirse tres años después, en 2003. En 2017, para marcar 13 años desde la reapertura de la destilería, Glencadam lanzó esta expresión de 13 años, llamada The Reawakening. Solo se produjeron 6.000 botellas.
Este se compone de whisky extraído de los alambiques en 2003 después de la venta de la destilería, luego de un breve período de inactividad de 3 años. El whisky se envejece en barricas ex-bourbon y se embotella con una "presentación artesanal": 46% ABV sin colorantes añadidos y sin filtración en frío.



NOTAS DE CATA



Vista : Color pajizo muy pálido.

Nariz : Notas suaves y redondas de turrón y malvavisco, mazapán y bollos con mantequilla (bueno, bueno, cualquier artículo de panadería con mantequilla). Sutil y simple, pero con profundidad de aroma y sin asperezas.

Boca : Con cuerpo, casi almibarado. Turrón al principio, con una quemadura de lengua moderada a intensa. Masticable, con elementos de caramelo quemado, mantequillas de nuez y coco seco. Agradable, ligeramente dulce y suave.

Final : Longitud media. Brioche tostado. Chocolate agridulce, se desvanece a roble claro, nueces tostadas y caramelo de vainilla.

Con Agua : La adición de unas gotas de agua parece silenciar la nariz, pero amplifica un claro sabor a avellana en el paladar.

En general es una expresión lograda, pulida y sabrosa de Glencadam, que muestra las fortalezas de la destilería. Aunque tienen profundidad, los sabores y aromas aquí son sutiles y bien integrados, lo que significa que requieren una contemplación cuidadosa y no deben abordarse con la expectativa de audacia o descaro, como se haría con una malta con turba o muy jerez. La influencia de la barrica ex-bourbon es clara, pero discreta, y complementa, pero no domina, el grano suave y la malta con sabor a nuez.








PRESENTACION DE 700ML CON 46% DE GRADUACION ALCOHOLICA

Sin garantía