Whisky Ancnoc Black Hill Reserve Travel Exclusive 1l 46% Abv

Descripción

La destilería Knockdhu es la creadora de los grandes whiskies Highland más conocidos bajo la marca AnCnoc. Black Hill Reserve es un fantástico single malt escocés con un dulce aroma floral. Cítricos crujientes, vainilla, coco, manzanas verdes y miel dulce fluyen por el aire.

En boca, un rico y completo sabor a manzanas y piel de naranja se mezcla con notas dulces de vainilla y toques de especias. El final tiene buena longitud y muestra trazas de chocolate.

AnCnoc Black Hill Reserve se envejece en barricas ex-bourbon llenas de roble blanco americano. Es un single malt filtrado sin enfriar que se lanzó originalmente para el comercio minorista en 2015.

El nombre Black Hill recuerda el nombre de la destilería Knockdhu, ya que significa "colina negra" en gaélico. Por cierto, el whisky se vende bajo el nombre AnCnoc para evitar confusiones con la destilería Knockando.

John Morrison fundó la destilería Knockdhu en la finca Knock en 1894. Pero antes de que se produjera la primera bebida espirituosa, hubo que trabajar mucho. Primero, Morrison estaba buscando una ubicación conveniente y encontró este terreno donde la cebada crecía por todas partes, el suelo ofrecía mucha turba y el Gran Ferrocarril del Norte estaba cerca.

Entonces, el próximo desafío fue encontrar una buena fuente de agua limpia. El diligente empresario tomó muchas muestras de diferentes fuentes y las envió a analizar para poder elegir la mejor fuente de agua para su destilería.

Después de dos años, Morrison proporcionó excelentes condiciones y construyó su negocio. En aquel entonces era conocida como una destilería moderna por su alto nivel de calidad y aún hoy tiene fama de ser moderna.

Aunque el estándar no ha cambiado mucho a lo largo de las décadas, Knockdhu crea whiskies modernos.

Black Hill Reserve, uno de los dos lanzamientos de Travel Retail de la gama anCnoc lanzados en la primera mitad de 2015, es un whisky escocés de malta única que se ha dejado madurar en barricas ex-bourbon de primer llenado y se ha embotellado al 46% ABV.


NOTAS DE CATA

VISTA: Oro claro, vino blanco. Bastante turbio, como si hubiera sedimentos finos flotando en su interior. Un perfil de remolino bastante caótico, marca de marea irregular y muchas patas delgadas de formación rápida.

NARIZ: Una gran cantidad de dulzura de repostería con bayas oscuras mezcladas. La mora se caracteriza en gran medida, junto con la miel infundida en canela y algunas sutiles notas cítricas más ligeras, como la naranja. Notas de pastelería y natillas empiezan a hacerse notar a medida que madura la copa. Una nariz muy amigable y tentadora de hecho.

Boca : No es una entrega aceitosa, tampoco un poco fino. Caramelo salado, manzana toffee, malta, cítricos, regaliz y frutos secos salados. Nuevamente, continúa con su tema amigable, no hay nada desagradable en esta botella.

Final : De longitud media. La malta y los cítricos perduran más tiempo. No hay sorpresas desagradables y finaliza de la misma manera 'segura' que la nariz y el paladar presentan. La nota de manzana acaramelada es muy agradable, pero no lo suficientemente evidente.






PRESENTACION DE 1 LITRO CON 46% DE GRADUACION ALCOHOLICA

Sin garantía