Vino Don Pascual Reserva Merlot 750ml Tinto

Descripción

En las fincas de Merlot dedicadas a la elaboración de este vino, se controla el rendimiento para que sea de 6.000 a 8.000 kgs por hectárea, lo que permite a la uva alcanzar su madurez óptima. Durante la maduración, los análisis de jugo de muestras y de las semillas, más la degustación de bayas, permiten monitorear de manera precisa la evolución de la uva y seleccionar el momento más adecuado para la cosecha. En la recolección, se realiza una preselección de los racimos y, ya en bodega, después del despalillado, se efectúa otra selección grano por grano. En el tanque, una maceración fría precede la fermentación que se lleva a cabo a una temperatura controlada de 24 a 28°C.

Don Pascual Reserve Merlot presenta un color granate intenso con tonos de rubí. A la nariz, se destacan aromas característicos de esta cepa cuando crece cerca del océano Atlántico: cereza, frambuesa, fresa, grosella, complementados con notas de chocolate y ahumado. En boca, se aprecia el sabor a frutas, un cuerpo robusto con taninos aterciopelados y un final prolongado.

Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.