Vigna Láctea La Arquitectura Del Queso, La, De Alejandro Sequeira. Editorial Varios-gussi, Tapa Blanda, Edición 1 En Español

Descripción

'Vigna Láctea. La Arquitectura Del Queso, La' es más que un libro sobre la elaboración y disfrute de los quesos; es la historia de una familia que ha hallado su lugar en el mundo. Este volumen ofrece al lector un viaje por paisajes de rumiantes y praderas, donde cada amanecer es una nueva oportunidad para crear y agradecer la vida. El arte de hacer queso se revela como un proceso de transformación y una pasión que une a la familia en su búsqueda de equilibrio con la naturaleza y en la elaboración de piezas únicas y genuinas.

Incluye 25 recetas para elaborar quesos y 50 recetas para preparar platos que incluyen queso como ingrediente.