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Revisiones Sobre Ciencia Y Tecnología De Los Alimentos - Volumen 1: Higiene Y Seguridad Alimentaria, De Watson, D.., Vol. 1. Editorial Acribia, Tapa Blanda En Español, 2004
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- Año de publicación: 2004
- Con índice: Sí
- Volumen del libro: 1
- Tapa del libro: Blanda
- Número de páginas: 100.
- ISBN: 09788420007632.
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