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Pan Casero, De Yarza, Ibán. Editorial Larousse, Tapa Dura En Español
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- Tapa del libro: Dura
- Género: Gastronomía.
- Subgénero: Cocina.
- Edad mínima recomendada: 0 años.
- ISBN: 09788419250650.
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Descripción
Un libro práctico y didáctico con toda la información necesaria para aprender a elaborar el mejor pan en casa. En esta obra se describen los ingredientes, las técnicas y los conceptos teóricos para hacer un buen pan, los cuales se pueden poner a prueba en más de 30 recetas de panes salados, y algunos dulces, explicadas paso a paso con fotografías.
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