México Gastronomía Vegetariana, De Margarita Carrillo Arronte. Editorial Phaidon, Tapa Blanda, Edición 1 En Español
- Tapa del libro: Blanda
- Escrito.
- Número de páginas: 288.
- Peso: 2.258 kg.
- ISBN: 09781838665777.
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Descripción
La comida vegetariana se enraíza en la rica tradición culinaria de México. Este libro de recetas, creado por la reconocida autora de México: Gastronomía, ofrece una selección de platos tradicionales y contemporáneos a base de maíz, frijoles, especias y una gran variedad de frutas, verduras, legumbres, semillas y flores comestibles cultivadas en México.
Los lectores encontrarán recetas para preparar desayunos, almuerzos, cenas y postres auténticos. Incluye un capítulo dedicado a las legumbres, alimentos ricos en proteínas como garbanzos, frijoles y lentejas. También contiene secciones para panes, bebidas, salsas y alimentos esenciales para los aficionados a la cocina mexicana.
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