Dime qué comer si soy celiaco: Incluye "últimas investigaciones" y deliciosas recetas para dietas sin gluten, de Tessmer, Kimberly A.. Editorial Ediciones Obelisco, tapa blanda en español, 2013

Descripción

Dime qué comer si soy celiaco es un libro divulgativo, no técnico, pensado para servir de guía a los celiacos, y para que puedan comprender mejor lo que es seguir una dieta sin gluten. La obra empieza con una perspectiva sencilla y clara de la enfermedad y también de la dieta, y sigue con avisos prácticos, sabrosas recetas y valiosa información. Este libro, que forma parte de la famosa serie americana Dime qué comer, contiene: * Una guía de alimentación fácil de seguir, junto a la más actual información acerca de las dietas sin gluten. * Las últimas noticias e investigaciones sobre las leyes de etiquetado de alimentos relacionados con el gluten. * Recetas y consejos de la mano de los propios expertos: los celiacos.