Cuchillo profesional de acero inoxidable para sushi y sashimi, 10 pulgadas, color negro
Color:Negro
Lo que tienes que saber de este producto
- Unidades por pack: 1.
- Hoja de acero inoxidable para mayor durabilidad y precisión al cortar.
- Diseño especial para sashimi, que mejora la presentación del plato.
- Empuñadura de resina termoplástica, que proporciona comodidad y seguridad en el manejo.
- Se puede lavar en el lavavajillas, por lo que es fácil de limpiar después de su uso.
Características del producto
Características principales
Marca | Mundial |
|---|---|
Modelo | Faca N10 38cm Mundial |
Color | Negro |
Otros
Tipos de cuchillos | SASHIMI |
|---|---|
Material de la hoja | Acero inoxidable |
Material del mango | Resina Termoplástica |
Largo | 41 cm |
Es apto para lavavajillas | Sí |
Cantidad de piezas | 1 |
Largo total | 41 cm |
Largo de la hoja | 27 cm |
Espesor | 2 mm |
Descripción
Cuchillo Sekiryu Yanagiba Sashimi World Sanitized Cable 10 Pol (01 unidad)
¡La cocina japonesa requiere un cuchillo excelente con un corte preciso!
Con eso en mente, Mundial desarrolló un excelente cuchillo que combina la más alta tecnología nacional en acero inoxidable DIN 14116 con un cable antimicrobiano especial que cumple con todos los estándares de salud.
Aliado con los chefs más exigentes y amantes de la cocina japonesa, el cuchillo Sekiryu Mundial tiene una hoja de 24,5 cm hecha de acero inoxidable de 2 mm que garantiza un hilo duradero y perfecto con una alta concentración de carbono y cromo.
Producida en suelo brasileño, la hoja tipo Yanagiba se fabrica siguiendo los más estrictos estándares de calidad de la NFS, ya que toda la línea 5000 de cuchillos de Mundial está diseñada para servir a refrigeradores e industrias.
Su mango está hecho de termoplástico 100% con el certificado Sanitized, un tratamiento especial del material que inhibe el crecimiento y la diseminación de microorganismos, evitando la proliferación de moho, hongos y bacterias.
Es perfecto para uso profesional en restaurantes, eventos culinarios, industrias y pescaderías, y muchos otros lugares. Es uno de los únicos cuchillos del mercado que combina una hoja de altísima calidad con su propio mango para cumplir con todos los estándares sanitarios.
Ideal para quienes buscan cortar con precisión carne, pescado, sashimi, sushi, salmón, legumbres o verduras, manteniendo la belleza de cada corte.
.: Características técnicas:.
:> Marca: Mundial Linhas 5000;
:> Material del cable: resina termoplástica;
:> Material de la hoja: acero inoxidable DIN 14116;
:> Dureza de la hoja: 54 a 57 Hrc;
:>% de carbono: 0,45 a 0,55%;
:>% de cromo: 14 a 15%;
:> Longitud del cable: 12 cm
:> Longitud total: 38 cm;
:> Longitud: 12 cm
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