Descubrí cuáles son los tipos de cafetera y elegí la ideal para vos

Conocé los diferentes tipos de cafeteras y elegí el mejor modelo para preparar tu café!

Para los amantes del café, es casi imposible quedarse solo con un estilo de preparación, ¿verdad? En esto, el café es para muchos casi un ritual diario, mientras que para otros, una necesidad. Se estima que en Brasil el consumo de la bebida sea de al menos 81 litros por persona durante el año.

Pero antes de invertir en una cafetera, es necesario conocer las diferencias entre los modelos disponibles en el mercado. En este texto, explicaremos con detalles cuáles son las características de cada tipo de cafetera para que puedas decidir qué modelo es el ideal para disfrutar de esta bebida que es una de las pasiones nacionales.

Diferencias fundamentales entre cafeteras eléctricas y espresso

Las diferencias entre las cafeteras eléctricas y las espresso consisten básicamente en el método de preparación. Mientras que las eléctricas utilizan el método de goteo, donde el agua se vierte sobre el café molido, las espresso utilizan la presión para hacer pasar el agua caliente a través de los granos de café molidos, lo que resulta en una bebida más fuerte y concentrada.

Otra diferencia, quizás la más importante de todas, es la cuestión del sabor. Las eléctricas tienden a ofrecer un café más suave y con baja concentración, perfecto para quienes prefieren un café más ligero.

Por otro lado, las espresso ofrecen un café más denso y fuerte, lo que marca la diferencia entre los amantes y apreciadores de café, quienes prefieren la bebida mucho más concentrada.

En cuanto a la versatilidad, las cafeteras eléctricas permiten al usuario preparar su café según sus necesidades: puedes usarla tanto para hacer grandes cantidades de café de una vez o simplemente hacer lo necesario para tu consumo diario.

Por su parte, las espresso son ideales para hacer poco café, pero mucho más concentrado. Algunos modelos de cafeteras espresso pueden contar con funciones como vaporizadores de leche, ideales para la preparación de capuchinos y lattes.

Como puedes ver, las principales diferencias entre ambos modelos están más relacionadas con el método de preparación y el sabor de la bebida que con cualquier otra característica. La elección del modelo dependerá específicamente de tus preferencias y necesidades personales.

Explorando los tipos de cafeteras

Para ayudarte a entender mejor el universo de las cafeteras que existen y para qué tipo de café son apropiadas, preparamos una lista con varios modelos para que elijas cuál se adapta mejor a tus necesidades o incluso si quieres conocer algún modelo en específico y probar un cafecito diferente.

Chemex

Creada en 1941 por Peter Schlumbohm, la cafetera Chemex tiene su **característico formato de ampulleta. Hecha en vidrio resistente, el proceso de preparación comienza con la inserción del filtro de papel, que debe ser más grueso y específico para este modelo, seguido por la adición de café molido.

Solo después, el agua caliente se vierte lentamente sobre el café, lo que permite que el sabor y aroma se extraigan de manera uniforme a medida que el agua pasa por el filtro y se acumula en la parte inferior de la cafetera.

El resultado es un café limpio y suave, con menos aceites naturales y sedimentos, en comparación con otros métodos de preparación. ¡Si valoras la pureza del sabor y aroma, además de la estética, la Chemex es perfecta para ti!

• Formato de ampulleta: La Chemex tiene una distintiva forma de ampulleta, con un cuerpo ancho que se estrecha en la parte central y se ensancha nuevamente en la parte superior.
• Hecha en vidrio: Está hecha de vidrio resistente y transparente, lo que permite observar todo el proceso de preparación del café.
• Filtro de papel específico: La Chemex utiliza un filtro de papel grueso y cónico que encaja en la parte superior de la cafetera, reteniendo sedimentos y aceites del café.
• Asa de madera: Muchos modelos de Chemex presentan un asa de madera alrededor del cuello de la cafetera, brindando un toque de estilo y facilitando el manejo.
• Capacidad: La Chemex está disponible en diferentes tamaños, con capacidades que pueden variar de 3 a 10 tazas de café, para satisfacer las necesidades individuales.
• Base plana: La parte inferior de la Chemex es plana, permitiendo que la cafetera se coloque en superficies planas y estables durante el proceso de preparación y servido.

Cafetera Italiana

También conocida como Moka Pot, esta cafetera surgió en Italia a principios del siglo XX. Compuesta por tres partes principales (base, filtro y cámara superior), este modelo implica el llenado de la base con agua y la adición de café molido en el filtro, que se coloca en el centro de la cafetera.

Al ser colocada en la cocina, el agua comienza a calentarse y ejercer presión, forzando que el líquido pase a través del café molido. El resultado es la extracción de un café mucho más fuerte y con cuerpo.

La cafetera italiana es conocida por su simplicidad, pero es muy apreciada por ser duradera y producir un café rico en sabor y aroma, sin necesidad de electricidad. Probablemente, este modelo sea uno de los más populares en varios hogares alrededor del mundo.

• Diseño cónico: La cafetera italiana tiene un icónico diseño en forma de cono, con una base ancha que se estrecha hacia la parte superior.
• Material de construcción: Generalmente está hecha de acero inoxidable, aluminio u otros materiales resistentes al calor.
• Tres partes principales: La cafetera italiana está compuesta por tres partes esenciales: la base, la cámara del medio (donde se extrae el café) y la parte superior con un asa y pico para servir.
• Válvula de seguridad: Muchos modelos tienen una válvula de seguridad integrada para liberar el exceso de presión durante el proceso de preparación.
• Capacidad variable: Está disponible en diversos tamaños, con capacidades que van desde una hasta doce tazas de café, para satisfacer las necesidades individuales.
• Manija y pomo: La parte superior de la cafetera italiana está equipada con una manija y un pomo que se utilizan para abrir y cerrar la cafetera, facilitando el vertido del café listo.
• Base para cocina: La base de la cafetera es plana y diseñada para utilizarse en cocinas a gas, eléctricas o incluso en hornillos.

Cafetera Francesa

También conocida como French Press ofrece un café mucho más robusto y con cuerpo. Compuesta por un recipiente de vidrio o acero inoxidable, tiene un asa y una tapa, además de un émbolo con filtro metálico en uno de sus extremos.

Su proceso de preparación implica la adición del café molido en la base de la cafetera y luego la adición de agua caliente. Después de la infusión, el émbolo se presiona hacia abajo, lo que termina separando el café molido de la bebida.

El resultado es un café con intenso aroma, que conserva los aceites naturales proporcionando una experiencia increíble al degustar la bebida. Para aquellos que valoran el control total del proceso de preparación y desean un café lleno de sabor, sin usar electricidad o filtros de papel, este modelo es ideal.

• Recipiente de vidrio o acero inoxidable: El cuerpo de la cafetera francesa puede estar hecho de vidrio transparente o acero inoxidable, permitiendo que veas el proceso de preparación y el color del café.
• Asa y tapa: Muchos modelos tienen un asa resistente que facilita el manejo y una tapa con un tirador que ayuda a mantener la temperatura del café durante la infusión.
• Émbolo con filtro: La parte central de la cafetera contiene un émbolo con un filtro metálico en el extremo. Este émbolo se usa para presionar el café después del tiempo de infusión.
• Capacidad: La cafetera francesa está disponible en varios tamaños, permitiéndote elegir la capacidad que mejor se adapte a tus necesidades, generalmente de 1 a 8 tazas de café.
• Émbolo: El émbolo es una pieza esencial que extrae el café. Se ajusta perfectamente al recipiente y tiene una malla fina que separa el café molido de la bebida final.
• Base plana: La base de la cafetera francesa suele ser plana, lo que la hace estable al colocarla sobre una superficie.

Cafetera Nespresso

Desarrollada por Nestlé, este modelo es conocido por su practicidad y calidad en las bebidas. Esta cafetera utiliza cápsulas que contienen café de alta calidad.

Su proceso de preparación es bastante simple: solo necesitas insertar la cápsula en la máquina, presionar el botón y esperar a que la máquina extraiga el café. El resultado es una taza de café espresso con un sabor muy rico y un aroma característico.

Una de las ventajas de este modelo es la practicidad, ya que elimina la necesidad de moler los granos o incluso medir la cantidad de café necesaria para preparar la bebida.

La marca ofrece varios sabores, con diferentes intensidades, lo que permite a los amantes del café elegir su bebida favorita o incluso probar algunos matices nuevos.

La estética moderna y elegante también hace que esta cafetera pueda adaptarse a varios entornos, especialmente en uso comercial.

• Diseño compacto: Las cafeteras Nespresso son conocidas por su diseño elegante y compacto, ocupando poco espacio en la cocina o en el entorno donde se colocan.
• Cuerpo principal: Generalmente, el cuerpo principal de la máquina está hecho de plástico resistente y puede estar disponible en varios colores y acabados.
• Bandeja de goteo ajustable: Muchos modelos tienen una bandeja de goteo ajustable que puede acomodar diferentes tamaños de tazas y vasos.
• Palanca de asa: La cafetera está equipada con un asa que facilita levantar y cerrar la máquina.
• Compartimento de cápsulas usadas: Tiene un compartimento específico para las cápsulas usadas, facilitando la limpieza y el desecho.
• Botones de preparación: Normalmente, las máquinas Nespresso tienen botones de preparación para espresso y lungo (café largo), permitiéndote elegir el tamaño de la bebida.
• Depósito de agua: Tiene un depósito de agua extraíble con capacidad variable, dependiendo del modelo.
• Expulsor de cápsulas: Después de la extracción, muchos modelos tienen un mecanismo que expulsa automáticamente la cápsula usada en un compartimento dedicado.
• Panel de control intuitivo: Los botones de control están diseñados para ser simples e intuitivos de usar, garantizando una experiencia de preparación sin complicaciones.

Cafetera Eléctrica

Este modelo es un electrodoméstico que facilita la preparación del café y puede usarse tanto en casa como para fines comerciales, como en una oficina, por ejemplo. Por lo general, este aparato tiene una jarra de vidrio o de acero inoxidable y requiere un filtro, que puede ser de papel o no.

Su funcionamiento es bastante simple: solo tienes que agregar el polvo de café en el filtro y añadir agua al depósito de la cafetera. Enciéndela y espera a que haga el café. Este método es conocido por goteo y hace que el café tenga un sabor más suave y equilibrado.

Este modelo es una opción muy práctica para aquellos que desean tomar su café sin la necesidad de estar pendientes del proceso de preparación.

• Jarra de vidrio o acero inoxidable: La mayoría de las cafeteras eléctricas vienen con una jarra de vidrio o acero inoxidable, diseñada para guardar el café listo y mantenerlo caliente.
• Depósito de agua: Tiene un depósito de agua generalmente ubicado en la parte trasera o lateral de la cafetera, donde se vierte el agua para la preparación del café.
• Filtro de papel: Utiliza un filtro de papel desechable que se coloca en un soporte en la parte superior de la jarra. El café molido se coloca dentro del filtro para el proceso de goteo.
• Placa de calentamiento: Después de la preparación, la jarra descansa sobre una placa de calentamiento en la base de la cafetera para mantener el café caliente.
• Asa ergonómica: La jarra generalmente tiene un asa ergonómica que facilita el manejo y el vertido del café.
• Botones de control: Muchas cafeteras eléctricas tienen botones de control para encender, apagar y ajustar la cantidad de café a preparar.
• Indicador de nivel de agua: Algunas máquinas tienen un indicador de nivel de agua visible en el depósito, facilitando el control de la cantidad de agua a añadir.
• Capacidad variable: Están disponibles en diferentes tamaños, desde máquinas para hacer unas pocas tazas hasta modelos más grandes para satisfacer la demanda de grupos más grandes.
• Diseño: Muchas cafeteras eléctricas están diseñadas con un diseño compacto, lo que las hace ideales para cocinas con espacio limitado.

Consideraciones al elegir tu cafetera

Antes de elegir tu cafetera, algunas consideraciones son importantes para que hagas la elección ideal que satisfaga tus necesidades y preferencias.

Ten en cuenta cuál es el estilo de café que más te gusta. Si es el espresso, una cafetera con cápsulas o incluso una máquina de espresso pueden satisfacer tus necesidades. Sin embargo, si prefieres un café suave, las eléctricas o de goteo pueden ser ideales para tu consumo.

También puedes evaluar la practicidad de los modelos, como características adicionales de programación o apagado automático, que son interesantes para quienes tienen una rutina más agitada. Considera otros aspectos, como la limpieza y mantenimiento del aparato o cafetera.

Conclusión

Como has podido leer, existen una infinidad de modelos y opciones de cafeteras que satisfacen las más variadas necesidades y demandas de los amantes del café. Independientemente del modelo que elijas, considera siempre la cantidad que preparas durante el día y cuántas personas deben ser atendidas, además de tu espacio disponible y tu tiempo de preparación.

Sea cual sea tu elección, todas tienen la capacidad de ofrecer una taza deliciosa de café, garantizando que tu disfrute sea algo inolvidable.