Arroces Contemporaneos, De Dacosta Vadillo. Editorial Montagud Editores, Tapa Blanda En Español

Descripción

Arroces Contemporáneos - Dacosta Vadillo es un libro que se adentra en el mundo del arroz a través de la visión y experiencia del reconocido chef Quique Dacosta. Esta obra se convierte en una referencia imprescindible para los amantes de la gastronomía y profesionales del sector, ofreciendo una exploración detallada de las técnicas, variedades y preparaciones que han situado al arroz en la vanguardia culinaria.

El contenido se estructura en torno a recetas innovadoras y creativas, acompañadas de fotografías de alta calidad que no solo ilustran el proceso, sino que también sirven de inspiración para la presentación de los platos. Además, el libro incluye un estudio profundo sobre los distintos tipos de arroz y su comportamiento en la cocina, proporcionando al lector las herramientas necesarias para dominar este ingrediente tan versátil.

Con un enfoque práctico y didáctico, Arroces Contemporáneos - Dacosta Vadillo se convierte en una guía esencial para aquellos que buscan elevar su cocina y sorprender con platos que combinan tradición e innovación.